Капуста тушеная с сосисками. Рецепт тушеной капусты

Существует масса вариантов, которые помогут сэкономить бюджет семьи и при этом приготовить вкусный, питательный ужин. К ним относится тушеная капуста с сосисками – блюдо делают из кислого или свежего овоща, добавляют мясные изделия из птицы, свинины, говядины, а также специи, приправы. Есть много рецептов приготовления белокочанного овоща, их осилит даже начинающий кулинар. Чтобы получить максимально вкусный результат, нужно знать все тонкости кулинарного процесса и придерживаться рецептуры .

Как приготовить тушеную капусту с сосисками

Простое, легкое, но очень вкусное и ароматное рагу готовят во многих странах. Тушеная капуста с сосисками делается по разным рецептам, в состав кушанья могут входить разнообразные дополнительные продукты. Как правило, за основу берется свежий белокочанный овощ или квашеный вариант. Мясная составляющая представлена сосисками, сардельками, вареной колбасой, копчеными колбасками, фаршем. Еще добавляют грибы, пасту из помидоров, кабачки, картофель, рис.

Чтобы трапеза получилась максимально вкусной, аппетитной, нужно знать секреты ее приготовления. Вот несколько полезных советов от бывалых кулинаров:

1. Усилить вкусовые качества блюда и сделать его более густым поможет мука, которую вводят в процессе обжарки.
2. Для красивого, яркого цвета пригодится немного сладкой паприки, куркумы. Этого же результата можно добиться при помощи помидоров.
3. Приятный кисло-сладкий вкус придаст яблочный или белый уксус, сахар.
4. Для мягкости тушеной капусты с сосисками добавляют жидкость (вода, нежирный бульон, сметанный соус, паста из помидоров в разведенном виде).
5. Рагу рекомендуется готовить в казане, глубокой сковороде, мультиварке или в духовом шкафу. Главное, чтобы посуда имела антипригарное покрытие и утолщенное дно.

В мультиварке

Чтобы сэкономить время на кухне, сделать кулинарный процесс более удобным и простым, для приготовления овощного блюда можно использовать мультиварку. Благодаря этому агрегату оно готовится быстрее, к тому же продукты сохраняют максимум полезных веществ. Необходимо подготовить ингредиенты, положить их в мультиварочную чашу и выбрать режим Тушение. В большинстве случаев тушеные овощи томятся не более часа.

Жареная капуста с сосисками на сковороде

Белокочанный овощ готовят на плите, используя казан или глубокую сковородку. Сначала все необходимые продукты поджаривают, а потом заливают водой или бульоном. Тушится блюдо около часа. Ингредиенты получаются мягкими, сочными, ароматными и очень вкусными. Такой метод приготовления рагу или бигоса дает шанс сохранить массу витаминов в составных продуктах.

В духовке

Иногда рагу с мясными изделиями тушат при помощи духового шкафа. В качестве посуды используют форму для запекания, противень с высокими стенками или жаропрочные горшочки. Принцип приготовления рагу несложен: овощи обжариваются по отдельности, а потом вместе с остальными продуктами выкладываются в емкости для запекания. Тушение в духовке занимает примерно полчаса времени.

Рецепт тушеной капусты с сосисками

Существует широкий ассортимент рецептов, как приготовить сосиски с тушеными овощами. Нужно просто выбрать способ и детально его придерживаться. Можно приготовить блюдо со свежей или квашеной овощной составляющей, использовать куриные, свиные или говяжьи мясные изделия, копченые колбаски. Еще добавляют грибы, томатную пасту или сметану, специи, приправы.

Свежая тушеная капуста

• Время: 30-40 минут.
• Калорийность: 90 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Классический, самый простой вариант вкусного, сытного ужина – белокочанный свежий овощ, тушенный с мясными изделиями. Блюдо очень легкое, с ним справится даже та хозяйка, которая только учится готовить. Нужно нарезать продукты, выложить их в сковородку и потушить капусту с сосисками до готовности. Рагу подают в качестве гарнира с картофельным пюре, украшают свежей зеленью .

Ингредиенты:

• лук репчатый – 1 головка;
• белокочанная капуста – 1 вилок;
• свиные сосиски – 8 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Основной овощ нашинковать острым ножом.
2. Обжарить в сковородке на растительном масле.
3. Репчатый лук освободить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами, отправить в сковороду. Добавить соль, перец, перемешать.
4. Мясное изделие покрошить кружками, положить в сковороду. Налить немного воды или бульона. Тушить полчаса.
5. Чеснок измельчить под прессом. Добавить перед окончанием кулинарного процесса.

Тушеная квашеная капуста с сосисками

• Время: около получаса.
• Калорийность: 108 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Следующий рецепт аппетитной, сытной трапезы – квашеный овощ с мясными изделиями. Если под рукой не оказалось свежего белокочанного вилка, то альтернативой может стать заквашенный вариант. Блюдо приобретет кисловатый вкус, который запросто смягчается сахаром (при необходимости). Еще для рецепта понадобятся говяжьи сосиски, лук, свежий укроп, томатная паста или сок.

Ингредиенты:

• мясное изделие – 0,5 кг;
• квашенный овощ – 700 г;
• паста томатная – 50 г;
• лук – 2 головки;
• соль, черный и душистый перец – по вкусу;
• лавровый лист – по вкусу;
• оливковое масло – по вкусу;
• зелень укропа – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу нашинковать кубиками, немного обжарить до румяной корочки.
2. Добавить мясное изделие, нарезанное кружками. Перемешать, готовить до появления румяной корочки.
3. Пасту разбавить кипяченой водой, влить в сковороду, выложить квашеный продукт.
4. Тщательно смешать, посолить, добавить перец, лаврушку.
5. Тушить под закрытой крышкой, пока ингредиенты не станут мягкими.

Сосиски с капустой по-немецки

• Время: 30-40 минут.
• Количество порций: 2-4 персоны.
• Калорийность: 130 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Если хочется порадовать домашних оригинальным, вкусным и питательным ужином, то отличным вариантом станет рагу с мясом по-немецки. Кроме квашеного белокочанного овоща, для «бюргерского» рагу используют копченые колбаски, кисло-сладкие яблоки, немного темного пива . В результате получается кулинарный шедевр с аппетитным ароматом и невероятным вкусом.

Ингредиенты:

• квашенный овощ – 400 г;
• яблоки – 2 шт.;
• охотничьи колбаски – 400 г;
• пиво темное – 100 мл;
• специи, лаврушка – по вкусу;
• подсолнечное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Колбаски порезать небольшими кусочками, слегка обжарить.
2. Фрукты освободить от кожуры и семечек, нашинковать кубиками.
3. Добавить к колбаскам вместе с белокочанным квашенным продуктом, хорошо перемешать. Протушить до мягкости.
4. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Залить рагу пивом, готовить еще 15 минут.

Рецепт капусты тушеной без томатной пасты

• Время: около часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 80 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Потушить рагу можно и без томатной пасты – все равно получится вкусно, сытно и очень аппетитно. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто не употребляет в пищу свежие помидоры или их производные. Тушеная капуста с сосисками состоит только из минимума доступных продуктов, а вкус усиливается благодаря свежей зелени, специям, приправам. Немного свободного времени, чуточку усилий, а в итоге выходит полноценный обед.

Ингредиенты:

• белокочанный вилок – 800 г;
• морковка, лук – по 1 шт.;
• сосиски – 500 г;
• масло растительное – 50 г;
• специи – по вкусу;
• зелень петрушки – по вкусу.

Способ приготовления :

1. Морковку потереть на крупную терку, луковицу нашинковать полукольцами.
2. Выложить овощи на сковородку, поджарить до золотистого цвета.
3. Вилок тонко нашинковать, сосиски покрошить кубиками, все отправить к остальным продуктам. Добавить специи, перемешать.
4. Накрыть сковороду крышкой. Тушить блюдо полчаса.
5. Подать к столу со свежей рубленой петрушкой.

С томатной пастой

• Время: около часа.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 107 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Легкий, простой рецепт с фото для сытного семейного ужина – тушеная капуста с сосисками в томатной пасте. Такое полноценное блюдо можно смело включать в повседневное меню – оно нравится взрослым и деткам. Сочные, ароматные овощи, питательные мясные изделия и яркие перетертые помидоры – это отличное сочетание . Некоторые предпочитают использовать сардельки, а вместо пасты – соус или сок.

Ингредиенты:

• морковка – 1 шт.;
• капуста свежая – 800 г;
• лук – 2 головки;
• паста из помидоров – 2 ст. л.;
• сосиски свиные – 400 г;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу, вилок тонко нашинковать. Морковку измельчить при помощи терки.
2. На растительном масле обжарить основной ингредиент, затем добавить остальные продукты.
3. Тушить около получаса, долить стакан воды или бульона для мягкости.
4. Мясной продукт нарезать колечками, добавить к овощам. Протушить немного, выложить пасту.
5. Посолить, поперчить. Готовить еще 10 минут, периодически помешивая.

С грибами и сосисками

• Время: примерно 1,5 часа.
• Количество порций: 2-3 персоны.
• Калорийность: 77 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Ароматные, вкусные грибы являются особенным дополнением многих блюд. Не является исключением тушеная капуста с сосисками. Рагу по данному рецепту готовится в мультиварке. Благодаря кухонному агрегату кулинарный процесс значительно упрощается, сокращается по времени. Рагу с мясными изделиями выходят нежными, аппетитными – ну просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 400 г;
• лук – 3 шт.;
• сосиски из говядины – 5 шт.;
• белокочанный овощ – 600 г;
• сок из помидоров – 200 мл;
• специи, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу покрошить тонкими полукольцами.
2. Обжарить на режиме «Жарка» в мультиварочной чаше до румяной корочки.
3. Грибы порезать пластинами, отправить к луку. Следом всыпать сосиски кружками (очистить оболочку). Готовить 10 минут.
4. Белокочанный овощ нашинковать, слегка помять руками. Положить к остальным продуктам.
5. Посыпать солью, перцем, влить сок, перемешать.
6. Установить программу «Тушение» на час.

С сардельками и кабачками

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 118 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Еще один удачный вариант питательного и легкого ужина – тушеная капуста с сардельками и кабачком. Блюдо хоть и простое, зато низкокалорийное, очень вкусное, наваристое . Для усиления вкусовых качеств можно добавить немного сахарного песка, тмин, лимонную кислоту. Полезное, сочное, рагу с мясом и любимыми специями – отличный вариант для семейной трапезы.

Ингредиенты:

• морковь, лук – по 1 шт.;
• куриные сардельки – 300 г;
• кабачок – 400 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• томатный сок – стакан;
• белокочанный вилок – 400 г;
• лист лавровый – 3 шт.;
• соль, молотый черный перец – по вкусу;
• лимонная кислота – ¼ ч. л.;
• тмин – по вкусу.

Способ приготовления:

1. На растительном масле пассеровать нашинкованный лук и тертую морковку.
2. Вилок нарезать тонкой соломкой, кабачки – мелкими кубиками, сардельки – ломтиками.
3. Сначала положить в сковороду нашинкованную капусту, немного обжарить. Следом отправить кабачки.
4. Когда последние подрумянятся, добавить сардели, специи, сахарный песок, лаврушку, тмин, лимонную кислоту.
5. Тщательно перемешать продукты, жарить до испарения жидкости.
6. Влить сок из помидоров, тушить до готовности на маленьком огне под крышкой.

• Время: около часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 55 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Чтобы блюдо с молодой капустой и сардельками получилось более сытным, добавляют рис. Лучше брать круглозернистый злак – он быстрее и лучше разваривается. Кроме основных ингредиентов, рецепт включает томатную пасту, соленые огурцы, еще добавляют различные специи, приправы. Такое рагу делают в глубокой сковородке или мультиварке. Свежий основной продукт иногда заменяют квашенным вариантом.

Ингредиенты:

• сардельки – 200 г;
• соленые огурцы – 5 шт.;
• паста или сок из помидоров – 130 г;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• белокочанный вилок – 800 г;
• соль, черный и душистый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вилок тонко нашинковать, лук и морковку нарезать брусочками, огурцы – кружочками.
2. Рис хорошо промыть.
3. Разогреть глубокую сковородку, обжарить лук на масле. Добавить морковку, готовить 5-10 минут.
4. Засыпать нашинкованный овощ, залить водой (100 мл), сверху выложить рис.
5. Продукты перемешать, тушить под крышкой полчаса.
6. Затем добавить соленые огурчики, сардельки, порезанные кубиками, пасту. Хорошо перемешать, посолить, поперчить.
7. Томить до готовности.

Со сметаной и сосисками

• Время: 30-40 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 128 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Насыщенное, аппетитное блюдо к ужину – рагу с мясными изделиями, приготовленное в сметане. Особенного аромата и вкуса ему придает копченая колбаса, паприка и кисломолочная подлива. Для рецепта берется свежий вилок, морковка, луковица, томатный сок, жирная сметана. Пикантности придаст паприка, чеснок, приправы. Такой гарнир станет идеальным дополнением к картофелю или гречке .

Ингредиенты:

• копченая колбаса и сосиски – по 250 г;
• сок из помидоров – 1 ст. л.;
• сметана – 200 г;
• капуста – 1 вилок;
• лук репчатый – 1 шт.;
• вода – 100 мл;
• морковка – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• паприка – 1 ч. л.;
• перья зеленого лука, укроп – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу нашинковать полукольцами, капусту – соломкой, морковь натереть.
2. Мясные продукты покрошить кубиками или брусочками.
3. Чеснок измельчить со специями в ступке, зелень порубить ножом.
4. Налить в сковородку масло, немного обжарить мясные изделия, затем добавить овощи. Залить водой, тушить под закрытой крышкой до готовности.
5. Посолить, поперчить, всыпать паприку, чеснок. Готовить еще 10 минут. Влить сметану, слегка протушить.
6. Выключаем огонь, немного держим под крышкой.
7. Перед подачей украсить зеленью.

Видео

Приветствую всех, кто заглянул на мои домашние рецепты!

Овощи, как известно обязательно должны присутствовать в нашем повседневном меню. Одним из самых популярных я считаю капусту, именно из неё или с её участием можно приготовить массу самых вкусных блюд. К примеру, одних только голубцов можно сделать несколько видов. На страничках моих домашних рецептов есть и голубцы классические и ленивые , вобщем выбирайте на любой вкус.

А вот сегодня я решила предложить вашему вниманию свой быстрый рецепт тушеной капусты. Полезный, вкусный, а ещё сытный, так как это будет тушеная капуста с сосиской.

Знаю из собственного опыта как трудно современной работающей женщине уделять время на приготовление вкусной домашней еды. Поэтому мой рецепт тушеной капусты на сковороде думаю, будет оценен по достоинству. Так как времени на его приготовление потребуется всего ничего, а точнее минут 20-25.

Ну как, устраивает?! Тогда приступим!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 400-500 грамм
• Морковь – 80-100 грамм
• Лук репчатый – 80-100 грамм
• Сосиска (у меня филейные) – 100 грамм
• Сок томатный (у меня домашний) – 4-5 столовых ложек
• Растительное масло (без запаха) – 5-6 столовых ложек
• Смесь перцев – по вкусу
• Соль кухонная – по вкусу
• Сельдерей сушеный – 1 столовая ложка (по желанию)

Из указанного количества продуктов выйдет 2-3 порции вкусной тушеной капусты.

РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ. ТУШЕНАЯ КАПУСТА С СОСИСКОЙ

Как и обещала, готовить наше блюдо из капусты мы будем быстро, а для большей наглядности я предлагаю вам рецепт тушеной капусты с фото в определённой последовательности. Думаю, это упростит задачу.

Начнём с того, что почистим и обмоем морковь и репчатый лук. Далее морковку натрём на крупной тёрке, а лук нарежем четверть кольцами.

Тут же отправим их на уже разогретую с растительным маслом сковороду. Изначальное количество масла примерно 2 столовые ложки.

Огонь под сковородкой убираем на минимум, накрываем крышкой и оставляем томиться, пока мы будем заниматься капустой.

Капусту шинкуем по возможности тонко. Ссыпаем в глубокую миску присыпаем солью и слегка перетираем руками. Соли кладем, немного учитывая, что наша тушеная капуста будет с сосиской (сосиски обычно солёненькие).

Пока мы подготавливали капусту, морковь и лук уже дошли до нужной кондиции.

Высыпаем на сковородку капусту. Всё перемешиваем.

И тут же добавляю зелень сушеного сельдерея. Мне очень нравится приправлять им разные блюда, он создаёт неповторимый аромат. Кстати сказать, заготавливаю я его летом сама (покупая на рынке), это намного выгодней, чем покупать в магазине уже расфасованный.

Приправляем смесью перцев (старайтесь не переборщить). Поливаем 2-3 столовыми ложками растительного масла.

Накрываем сковородку крышкой и оставляем капусту тушиться в течение примерно 5-7 минут на небольшом огне. Пару раз перемешиваем.

И так как у нас был заявлен рецепт тушеной капусты с сосиской, подготавливаем её. Обмываем горячей водой, снимаем оболочку и нарезаем полукольцами.

Добавляем на сковородку к практически почти готовой капусте.

И теперь остается сделать последний штрих – добавить в наше блюдо томатный сок (можно заменить пастой разведенной кипяченой водой). Если бы мы брали кислую капусту, то этот ингредиент нам не понадобился бы, но у нас рецепт тушеной свежей капусты, поэтому лёгкая кислинка здесь будет кстати.

Незатейливое блюдо из капусты и сосисок, тушеное в казане, обязательно понравится вам по вкусу. Готовится оно настолько быстро, что вы с легкостью накормите им на обед или ужин своих родных, особенно если капуста будет молодая – такой овощ тушится около 5 минут. Свое название блюдо получило из-за схожести с немецким традиционным блюдом – тушеной капустой, правда в оригинальном рецепте используются баварские сосиски со жгучим и пикантным вкусом, но вы можете использовать любой колбасный продукт, имеющийся в наличии.

Капуста с сосисками по-немецки вкусна в любом состоянии: горячем или холодном. Срок годности блюда – около 2 суток в холодильнике, при разогреве его вкус не теряется, поэтому вы с легкостью можете брать его с собой на работу в специальном контейнере.

Ингредиенты

Вам потребуется на 2 порции:

• 2-3 сосиски
• 0,5 небольшого кочана капусты
• 2-3 ст. л. томатной пасты
• 30 мл растительного масла
• 1 луковица
• 3 щепотки соли

Приготовление

1. Луковицу очистим, промывая после этого в воде, и нарежем мелкими кубиками. Разогреем в казане растительное масло, поместив его на плиту. Всыплем луковую нарезку и перемешаем. Протомим около 3-5 минут, пока она не зарумянится.

2. В это время нашинкуем половину небольшого вилка капусты. Лучше всего использовать молодую капусту, если это позволяет время года. Добавим капустную нарезку в казан к обжаренному луку и аккуратно перемешаем, чтобы луковая нарезка оказалась вверху, иначе она подгорит. Потушим капусту около 5-7 минут на минимуме огня, накрывая казан крышкой. Нарезка выпустит сок.

3. Когда содержимое казана в два раза уменьшится в размерах, добавьте в него томатную пасту и соль. По желанию – молотый черный перец. Перемешайте и тушите около 2-3 минут.

4. В это время очистите сосиски от оболочки, если она не натуральная, и нарежьте кружочками. Обжарьте на сковороде в течение 2-3 минут.

Тушеная капуста , хоть и простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подавать к гарнирам. На сегодняшний день известно большое количество рецептов тушеной капусты. В качестве основы используется свежая белокочанная или краснокочанная капуста. Кроме того к ней можно добавлять и квашеную капусту. Несмотря на всю простоту приготовления, это блюдо пользуется популярностью во многих странах мира.

К примеру, в Польше и Литве тушеная с мясо квашеная капуста, именуемая бигосом, подается часто не только на повседневный, но и на праздничный стол. В Германии тушеная капуста особого способа приготовления с пряностями и вином зачастую подается на гарнир к запеченной в пиве. Тушеная капуста вкусна сама по себе, а если к ней добавить грибы, мясо, ребрышки, колбасу, бекон, то она станет еще вкуснее и сытнее.

Кроме того пользуются популярностью и рецепты тушеной капусты с , рисом и фаршем. Из имеющихся в холодильнике сосисок (сарделек) и свежей капусты на скорую руку можно приготовить вкусную капусту тушеную, которую иногда еще называют «солянкой из капусты». Рецепт тушеной капусты с сосисками очень простой и на его приготовление потребуется не более 30 минут времени.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 400 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Томатный соус или кетчуп – 3-4 ст. ложки,
• Сосиски – 2 шт.,
• Лавровый лист – 1-2 шт.,
• Специи,
• Соль,
• Растительное масло.

Тушеная капуста с сосисками – рецепт

С сосисок снимите обертку. Нарежьте тонкими кружочками. При желании их можно нарезать и более мелко, к примеру, кубиками, как для салата «Оливье».

Помойте, очистите и натрите на мелкой терке морковь.

Нашинкуйте белокочанную капусту.

Капусту и морковь выложите в глубокую миску. Перемешайте.

На сковороду влейте подсолнечное масло. Разогрейте ее хорошо. Выложите капусту. Сразу добавьте 100 мл. воды.

Положите лавровый лист. Всыпьте соль и специи.

Капусту перемешайте. Убавьте огонь, тушите 15 минут. Во время тушения ее следует периодически помешивать. После этого добавьте к ней кетчуп или томатный соус.

Перемешайте.

Выложите нарезанные сосиски.

Снова перемешайте и потушите еще 10 минут.

Сытная и очень вкусная , пошаговый рецепт с фото которой мы рассмотрели, подается горячей. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить и .

Тушеная капуста с сосисками. Фото

В середине зимы продуктов для кулинарной фантазии становится значительно меньше. Приходится готовить из тех овощей, что остались в закромах либо найдены на прилавках магазинов. И обычно это довольно стандартный набор: свёкла, морковь, картофель, капуста. Конечно, можно для блюд использовать замороженные овощи, благо в торговых сетях их ассортимент приличный, но рука всё же тянется за свежими.

И если свежую капусту брокколи или цветную зимой в магазинах тяжело найти, обычная белокочанная есть практически всегда. Вот её и можно использовать, чтобы приготовить простое, не затратное, но очень вкусное блюдо. Делаем тушеную капусту с сосисками.

Ингредиенты:

• половину среднего кочана капусты,
• 5-6 сосисок,
• сметана,
• кетчуп,
• морковь,
• зелень,
• специи,
• подсолнечное масло.

В данном рецепте использовались замороженные морковь и зелень. Но поверьте, на вкусовых качествах блюда это никак не отразится. Возможно, замороженные овощи сделают его более сочным и нежным.

Приготовление

1. Шинкуем капусту. Кто-то делает это более профессионально, кто-то – менее. Делайте так, как получается именно у вас.

2. Наливаем немного подсолнечного масла в сковородку и перекладываем в неё капусту. Воду можно не добавлять. Дополнительную жидкость дадут замороженные овощи.

3. Дальше убираем с сосисок оболочку и режем небольшими кружочками.

4. Следом кладём замороженную морковь. Пока идёт процесс готовки, она немного подтает.

5. За морковкой добавляем замороженную зелень. В данном случае измельчённый укроп с зелёными перьями лука.

6. Всё перемешиваем.

7. Кладём к уже имеющимся ингредиентам 2 столовые ложки сметаны, примерно столько же кетчупа и специи.

8. Снова перемешиваем и ставим на плиту на небольшой огонь.